荆条蜂蜜

芬芳清甜，微酸不腻的口感，可作为烘焙产品的天然风味强化剂。其果糖含量达41.4%（高于葡萄糖的32.9%），更易代谢为单糖，快速转化为能量，适用于饮料及功能性饮料的开发。同时，荆条蜜富含10余种矿物质以及蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等成分（含糖量仅0.27%），能够作为原辅料添加至保健品中。其独特的活性成分（酸度为2.13%、酶度为17.9%），使其在中药制剂中可作为原辅料得以应用。

深入养蜂一线

泰山蜂场

初夏的泰安，群山披绿，荆条花已悄然绽放。我们驱车往泰山脚下的养蜂基地，开启了一场为期两天的泰山蜂场学习之旅。

坐落于泰安市泰山风景名胜区的蜂场，自然环境优美。当我们抵达蜂场时，资深蜂农热情地接待了我们，并手持巢脾，向我们展示春繁的丰硕成果。只见蜂箱内，原本越冬时仅有的2-3脾蜜蜂，如今已壮大到8脾，密密麻麻的工蜂穿梭其中。“春繁是基础，”蜂农解释，“自2月起，我们便会精心清洁消毒蜂箱，公司也会定期检查记录，严格把控卫生关。只有培育出强群蜂，才能在流蜜期实现高效产出，确保蜂蜜的品质与质量。”

这位在“追花”道路上耕耘几十年的老师傅，还向我们展示了他的年度路线图，同时也是诺瑞沃各种蜂蜜原料的产地图：每年2月到4月，他们辗转油菜蜜产地，如云南、四川、湖北、安徽、江苏等地；5月到6月初，转战山东、山西等洋槐蜜主要产区；6月到8月，便扎根泰安，专注于采集荆条蜜。随着9月底气温逐渐下降，蜂群开始越冬做准备。即便忙碌的打蜜季进入尾声，诺瑞沃会对蜂农的管理和培训也从未停歇，涵盖防治蜂螨、储备越冬饲料以及清洁蜂箱等多个方面，全力保障蜜蜂拥有好的生活环境，从而生产出优质蜂蜜。

通过此次深入蜂场一线实地学习，诺瑞沃团队不仅对蜂蜜的自然形成过程有了更为深刻的理解，更进一步强化了对源头质量把控重要性的认知。同时，集团将持续投入大量资源，全方位赋能蜂农。